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国家开放大学专科食品加工技术专业介绍

2021-05-28 信息来源:开放大学信息网 立即报名 字体:

该专业培养具有良好职业道德和人文素养,掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。


国家开放大学专科食品加工技术专业介绍

专业名称:食品加工技术

专业层次:专科

所属学科门类:食品药品与粮食大类食品工业类

入学要求:普通高中、职业高中、技工学校和中等专业学校毕业生可报名注册入学。

培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有较高思想水平和政治觉悟,具备良好职业道德和人文素养的社会主义事业建设者和接班人。掌握本专业基本的理论基础知识和专业知识,能够从事食品生产加工、技术管理、品质控制、产品开发等工作的德才兼备的高素质技术技能人才。

修业年限:本专业学制2年,8年业余学习,最短学习年限不低于2.5年。

学习形式:开放教育。

总学时学分:1404学时,78学分。

主干课程:食品营养与安全、食品工厂设计与设备、农产品质量管理、微生物基础、农村经济管理、农产品贮藏加工、园产品贮藏技术、园产品加工技术、畜产品加工技术、生产管理、创业设计、食品添加剂等。

就业方向

主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业,在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

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